Misja Fundacji Food & Mind
Żyjemy w świecie, który coraz częściej odcina nas od tego, co najbardziej naturalne - od zmysłów, uważności i wspólnego przeżywania codzienności.
Dlaczego to robimy
Dzieci jedzą przed ekranami. Dorośli funkcjonują w pośpiechu. Coraz rzadziej zatrzymujemy się, by świadomie doświadczać tego, co wpływa na nasze zdrowie i dobrostan. A przecież to właśnie w codziennych rytuałach budujemy nawyki, uczymy się uważności, rozwijamy relacje i kształtujemy sposób, w jaki funkcjonujemy przez całe życie.
Skutki tego widzimy każdego dnia. Coraz więcej dzieci doświadcza trudności z koncentracją, regulacją emocji czy wybiórczością pokarmową. Równocześnie rośnie skala nadwagi, otyłości oraz niedożywienia jakościowego. Coraz więcej dorosłych mierzy się z przewlekłym stresem, spadkiem energii i wypaleniem zawodowym. To nie są wyłącznie problemy związane z jedzeniem - to wyzwania wpływające na zdrowie, rozwój, relacje i jakość życia.
W co wierzymy
W Food & Mind wierzymy, że jedzenie to znacznie więcej niż dostarczanie organizmowi energii. To doświadczenie sensoryczne, społeczne i emocjonalne, które pomaga poznawać świat, budować sprawczość, rozwijać samodzielność i lepiej rozumieć własne potrzeby.
Jednocześnie wierzymy, że dobrostan nie zaczyna się od pojedynczego posiłku, ale od sposobu, w jaki funkcjonujemy na co dzień. Świadome wybory, umiejętność zatrzymania się, regeneracja, relacje i poczucie sprawczości mają ogromny wpływ na zdrowie, efektywność oraz jakość życia.
Jak działamy
Dlatego pracujemy nie tylko z dziećmi i rodzinami, ale także z przedszkolami, szkołami, organizacjami i biznesem. Łączymy wiedzę z zakresu żywienia, psychologii, edukacji, motywacji i rozwoju człowieka, pokazując, że trwała zmiana zaczyna się od małych, codziennych działań.
Nie prowadzimy wykładów ani nie proponujemy gotowych recept. Tworzymy doświadczenia, które prowadzą do trwałej zmiany.
Łączymy wiedzę z praktyką, angażujemy zmysły, zachęcamy do refleksji i działania. Gotujemy, rozmawiamy, inspirujemy, rozwijamy kompetencje i pokazujemy, jak codzienne wybory wpływają na zdrowie, dobrostan, relacje oraz sposób, w jaki uczymy się, pracujemy i żyjemy.
Niezależnie od tego, czy pracujemy z dziećmi, rodzicami, nauczycielami czy zespołami w organizacjach, naszym celem jest budowanie świadomych nawyków, odporności psychicznej i dobrostanu, które zostają z ludźmi na długo.
Co potwierdzają dane
35%
uczniów szkół podstawowych wymaga pomocy psychologiczno-pedagogicznej. Badania potwierdzają bezpośredni wpływ niedoborów żywieniowych na zdrowie psychiczne dzieci.
Źródło: MEN / Badanie Nowej Ery, 2023
30-60%
Żywność ultraprzetworzona dostarcza nawet 30-60% dziennej energii w diecie mieszkańców krajów wysoko rozwiniętych - u dzieci i młodzieży bywa jeszcze więcej. Badania wskazują jej wpływ na funkcjonowanie mózgu u dorosłych - w tym uwagę oraz ryzyko rozwoju demencji.
Nauka potwierdza połączenie między dietą a zdrowiem psychicznym. My przekładamy to na praktykę.
Kto za tym stoi
Za naszym podejściem stoi interdyscyplinarny zespół specjalistów, którzy łączą wiedzę z zakresu dietetyki, psychologii, terapii, edukacji, rozwoju człowieka i komunikacji. Wierzymy, że trwała zmiana nie rodzi się z jednej perspektywy, lecz ze współpracy ekspertów, którzy wspólnie pomagają budować zdrowie, dobrostan i świadome nawyki na każdym etapie życia.
Za tą misją stoją ludzie - dietetyczki, psycholożki, edukatorki i praktyczki, które na co dzień wcielają te wartości w życie.
Poznaj nasz zespół
Bo zdrowie to coś więcej niż brak choroby. To umiejętność świadomego życia. To kompetencja, którą można rozwijać każdego dnia.
Zmieniamy edukację od kuchni
Jesteś rodzicem, nauczycielem, terapeutą lub firmą? Napisz do nas - znajdziemy formę współpracy, która pasuje do Twoich potrzeb.